|
Morot  Morötter innehåller många värdefulla vitaminer och spårämnen. De har en hög karotinhalt (förstadium till vitamin A) och är rik på B-vitamin. Fördelar med detta är: · Främjar tillväxten (hår och naglar t.ex.) · Blodbildande · Påverkar positivt hudens och slemhinnornas uppbyggnad och funktion · Motverkar infektioner · Påverkar regleringen av ämnesomsättningen i lever och sköldkörtel Pastasås med morot Recept för ca 4 personer. 3 st stora eller 5 st mindre Morötter 1 gul lök 2 dl crème fraiche 1 dl riven parmesan ost Alt, 1 dl riven ost, valfri sort. Färsk eller torkad Basilika efter smak Salt och Peppar Olivolja Koka valfri pasta. Grovriv morötterna och finhacka löken. Fräs den finhackade löken mjuk i olja, tillsätt därefter morötterna och låt fräsa mjuk, utan att ta färg. Krydda efter smak med Basilika, Salt och Peppar. Rör ner Crème fraiche och ost, låt stå och småputtra, ca –10-15 minuter. ( tillsätt vid behov ca ½-1 dl vatten, om såsen blir för tjock ) Servera med pasta, samt en god sallad på ruccola, körsbärstomater och mozzarella. Bon appetit!
|
Landsbygdsutveckling
Naturbruksskolan
Försöksstationen
4H
Skogsvårdsföreningen
Producentförbundet
Hushållningssällskapet
LPA
Odlarringen